1.
Внешняя мойка оборудования и производственных площадей |
1.1.
Щелочные средства
|
|
Мойка и обезжиривание технологического
оборудования, емкостей, баков, разливочно-упаковочных
аппаратов, фильтровального материала, инструментов, тары,
транспортных средств, полов, стен, окон. Стирка спецолежды.
|
1. Пеногенератор
2. Ручная мойка
3. Замачивание
конц. 0,5 - 5%
темп. 20 - 60 С
время 5 - 60 мин.
|
|
Очистка и обезжиривание рабочих
поверхностей технологического оборудования, тары, емкостей,
резервуаров. Мойка полов и стен производственных помещений.
|
1.Пеногенератор.
2.Ручная мойка.
3.Замачивание.
конц. 1 - 5%
темп. 20-60 С
время 5 - 60 мин.
|
|
Варочных,
обжарочных, климатических, охлаждающих, мойка термоагрегатов,
тележек, рам, палок, протвеней, прочистка стоков; очистка
оборудования для тепловой обработки.
|
1.
Пеногенератор
2. Ручная мойка
3. Автоматическая
конц. 3 - 5%
темп. 20-80 С
время 5 - 20 мин |
|
Дымогенераторов,
калориферов, вентиляции, пароконвектавтоматов, климокамер,
жаровочных шкафов, фритюрниц, грилей и т.п. |
1.Пеногенератор
2.Ручная мойка.
3.Автоматическая.
конц. 2 - 3%
темп. 20-80 С
время 5 - 20 мин |
1.2. Щелочные средства с дезинфицирующим эффектом
|
|
Комплексная мойка и дезинфекция
различного технологического оборудования, емкостей, резервуаров,
трубопроводов, линий разлива, фасовочных и упаковочных
машин, инструментов, тары. Мойка полов, стен и т.п.
|
1. Пеногенератор.
2. Ручная мойка.
3. Замачивание.
Конц. 2 - 5%
темп. 20-50 С
время 5 - 60 мин
|
|
Комплексная мойка и дезинфекция
технологического оборудования, различных емкостей, ванн,
тары, холодильников, рабочих столов. Мойка полов, стен,
производственных помещений. Эффективно уничтожает плесень,
дрожжевые грибки и предотвращает их рост.
|
1. Пеногенератор.
2. Ручная мойка.
3. Замачивание.
Конц. 1 - 5%
темп. 20-60 С
время 5 - 60 мин.
|
|
Стирка и замачивание хлопчатобумажного белого белья, спецодежды,
халатов, фильтров. Мойка и санитарная обработка оборудования,
тары, инструментов, полов, стен.
|
1. Замачивание белья.
Время 0,3-2 ч
2. Ручная мойка.
Конц. 0,5 -10%
темп. 20-40 С
время 5-30 мин.
|
1.3.
Кислотные средства
|
|
Очистка внешних поверхностей технологического оборудования. Удаляет
известковый налёт, силикаты, ржавые подтеки и минерально-органические
отложения, накипь. Придает блеск металлическим поверхностям.
|
1. Пеногенератор.
2. Ручная мойка.
Конц. 1 - 10%
темп. 20-40 С
время 2 - 5 мин.
|
|
Комплексная очистка и дезинфекция
наружных поверхностей оборудования, емкостей, трубопроводов,
тары, полов и стен из кислотостойких материалов. Удаляет
ржавчину, водный камень, накипь.
|
1. Пеногенератор.
2. Ручная мойка.
конц. 2 - 10%
темп. 20-40 С
время 3 - 10 мин
|
2. Внутренняя мойка оборудования (СIP-мойка)
|
2.1. Щелочные средства
|
|
Щелочная мойка емкостей, резервуаров,
трубопроводов, вакуум-аппаратов, гомогенизаторов, смесителей,
фасовочно-упаковочных машин (поточные линии) и другого
технологического оборудования.
|
1. Циркуляция
2. CIP-мойка
3. Замачивание
конц. 0,2 - 3%
темп. 20-80 С
время 20 - 60 мин
|
|
Комплексная мойка и дезинфекция
емкостей, трубопроводов, теплообменников и другого технологического
оборудования. Мойка тары в моечных машинах. Удаляет застарелые
жировые загрязнения, органические красители и пигментные
отложения.
|
1. Циркуляция.
2. CIP-мойка.
3. Замачивание.
конц. 0,2 - 3%
темп. 20-85 С
время 20-60 мин
|
2.2.
Добавки к раствору щелочи
|
|
Средство используется в качестве
добавки к растворам каустической соды для усиления моющего
эффекта при удалении прочных органических отложений (денатурированный
и нативный белок, жиры, масла, дрожжи деструкции сахаров
с оборудования, изготовленного из щелочестойких материалов.
Позволяет уменьшить концентрацию каустической соды в моющем
растворе, уменьшить пенообразование, значительно снизить
стоимость мойки.
|
1. Циркуляция.
2. CIP-мойка.
конц. 0,2 - 3%
темп. 20-85 С
время 20-40 мин.
|
2.3.
Кислотные средства
|
|
Кислотная мойка технологического
оборудования, емкостей, резервуаров, трубопроводов автоматических
линий производства пищевых эмульсий, теплообменников.
Удаляет молочный камень, минеральные отложения, накипь.
|
1. Циркуляция.
2. CIP-мойка.
конц. 0,2 - 3%
темп. 20-85 С
время 20-40 мин.
|
|
Кислотная мойка емкостей, резервуаров, продуктопроводов, технологического
оборудования, холодильников, транспортеров, полов, стен
и т.п. Удаляет минеральные и органические отложения, работает
в холодной воде. Выпускается в пенным и беспенном варианте
|
1. Циркуляция.
2. CIP-мойка.
3. Пеногенератор
конц. 1 - 4%
темп. до 40 С
время 30-60 мин. |
|
Очистка
теплоэнергетического и водонагревательного оборудования,
бутылкомоечных машин, ванн для мойки стеклянной тары и
т.п.
|
1. Циркуляция.
2. CIP-мойка.
3. Заполнение
конц. 5-10%
темп. 20-40 С
|
2.4.
Добавки к раствору кислот
|
|
Кислотная мойка оборудования, емкостей, резервуаров, трубопроводов,
пастеризационных и охладительных установок, выпарных и варочных
аппаратов. Удаляет пищевой камень, стойкие минерально-органические
отложения. |
1.
Циркуляция.
2. CIP-мойка.
конц. кисл. 0,8 - 1,5%
конц. доб. 0,1 - 0,5%
темп. 40-85 С
время 30-60 мин. |
|
Кислотная мойка оборудования, емкостей, резервуаров трубопроводов,
пастеризационных и охладительных установок, выпарных и варочных
аппаратов. Удаляет пищевой камень, стойкие минерально-органические
отложения. |
1. Циркуляция.
2. CIP-мойка.
конц. кисл. 0,8 - 1,5%
добавки 0,1 - 0,5%
темп. 40-85 С
время 30-60 мин. |
2.5.
Дезинфицирующие средства
|
|
Применяется для "холодной" дезинфекции предварительно вымытых внутренних рабочих
поверхностей всех видов технологического оборудования,
автоматических линий , трубопроводов, емкостей, резервуаров.
Обладает бактерицидным, фунгицидным и антивирусным действием.
Удаляет плесень в помещениях (потолки, стены и т.п.)
|
1. Циркуляция.
2. Орошение.
3. Погружение.
4. CIP-мойка.
конц. 0,08 -1%
темп. 5-25 С
время 15-40 мин.
|
3. Смазка транспортерных лент
|
|
Смазка конвейерных лент транспортеров для улучшения скольжения
стеклянной и пластиковой тары. |
Конц.
0,1 - 0,4% |
4.
Гигиена рук персонала
|
|
Мойка
и дезинфекция рук. Удаляет грязь, пищевые загрязнители.
Рекомендуется использовать в дозаторах жидкого мыла. Обладает
антибактериальными свойствами.
|
Расход
- 2-3 мл на одну обработку рук.
|
5.
Очистка сантехники и душевых
|
|
Очистка
и обеззараживание сантехнического оборудования, душевых.
Удаляет водный и мочевой камень, ржавчину, известковые,
грязесолевые и масло-жировые отложения с кислотостойких
поверхностей: керамической плитки, кафеля, стекла и т.п. |
1.Пеногенератор
2. Ручная мойка.
конц. 20 - 50%
темп. 20-30 0С
время 5 - 10 мин . |
|
Очистка и обеззараживание сантехнического
оборудования, душевых. Удаляет водный и мочевой камень,
застарелую ржавчину, известковые, грязесолевые отложения
с кислотостойких поверхностей. Устраняет неприятные запахи.
|
1. Ручная мойка.
расход - 5-7 мл/м2
время 5 - 10 мин
|